柚香聚

走出人來人往的市府捷運站，朝著公園的方向走去，整個

空氣裡瀰漫著耶誕的氣息，想必是因為耶誕節即將來臨的

緣故。踏上BELLAVITA宮庭式的迴廊，心想著就要進入

那傳說中旣時尚又尊貴的貴婦百貨公司了，開心 ^ ^ ~ 

可左看看，右看看，等了十秒鐘，阿怎麼沒有人來幫我

開門呀　不是貴婦百貨嗎？？...ORZ。

哼，我自己開。進入BELLAVITA裡，映入眼簾的是一束

束光線自然地灑落在整個中庭。那感覺好有fu唷～乘著

手扶梯下Ｂ２，來到我今天的目的地－梅門食踐堂。

今天可是梅門食踐堂的新書發表會呢。 

很酷的小藥櫃馬上吸引了我的目光，熱心的商周出版-行銷

企畫 張媖茜，引領我入坐。

整個堂內古色古香 風雅別緻 很有質感也很有意境。

趁大家還沒到時，隨便拍拍。發現這裡不管任何東西都寫

著"梅門"二字。問了才知，原來梅門之所以叫梅門，主要

是想打造一個沒有門戶之見，大家都可以進來的幸福道場。

大家都差不多到了，主持人邀請知名美食評論家-陶禮君 

上台致詞。

以及周一無肉日發起人-蘇小歡 上台致詞。

接著由李大師的嫡傳弟子現場為我們示範 "培元紅燒湯"

的烹飪。

如何依據四季節氣，搭配五色五行，以日常平易近人的食

材，呈現出單純的美味（正味），更重要的是如何掌握入

胃即化的烹調原則（火侯的掌控），令食物能量易於產生

作用，發揮養生的境界！

正味－即每道菜恰如其分地呈現，該甜就甜，該鹹就鹹，該辣就辣，

若減少了，變淡了，就沒那效果了。

今天品嘗的兩道菜 "培元紅燒湯" 及 "五行和合餅" 。　

現場也擺設了許多冬之素養的美食~

歸納出 ->

春天多吃綠色食物，可補肝氣。　適食酸味，強化肝氣。

夏天多吃紅色食物，可補血強心。宜食苦味，通暢心氣。

秋天多吃白色食物，可補肺氣。　略食辛辣，可刺激肺

　　　　　　　　　　　　　　　臟運作，強化肺功能。　

冬天多吃黑色食物，可補腎氣。　只宜小補，不宜大補。

這可真讓我增長了一大見識，原來吃還有這麼多層次，這

麼多學問。滿懷喜悅地為人做菜，如此食物才能富含正面

的能量，吃了之後才能安定身心。梅門的素食相較於其他

地方，格外顯得與眾不同，充滿許許多多的想法，耐人尋

思。

有些東西愛上了，就是一輩子的鍾情。愛情如此，食物亦

是。難怪寶寶做的東西特別好吃，裡面放了滿滿的愛是吧！

ㄎㄎ　現在明瞭了吃東西可是個大學問呢～以後吃東西前

該思量著究竟該不該吃，別亂吃一通，禍從口入咧。

節目近尾聲了～主廚們來個大合照

別看他們各個瘦得跟個竹竿似的，各個功夫可都是一把罩

的呢！

最後，真心推薦這本書，讓你像著了魔似的，一頁接著一

頁翻看下去。

梅門食踐堂
地址：北市松仁路28號B2（Bellavita）
電話：02-8729-2734
營業時間：早上11:00~晚上10:00
官方網站：http://www.meimen.org

對此有興趣的朋友，也可以注意以下資訊唷：

2012.12.16(日)下午02:00~03:00　台北‧梅門德藝天地(北市麗水街38號)
2012.12.23(日)下午02:00~03:00　台中‧梅門客棧(台中市中美街368號)
2012.12.30(日)下午03:00~04:30　高雄‧金石堂三多店(高雄市三多三路217號13樓)
2013.01.05(六)下午04:30~05:30　新竹‧梅門修生館(新竹市東光路192號B1)
2013.01.06(日)下午02:30~04:00　台南‧金石堂南新店(台南市西門路一段658號5樓)
2013.01.13(日)下午02:00~03:00　花蓮‧花蓮政大書城(花蓮市中山路547-2號3樓)
2013.01.25(五)下午07:30~09:00　台北‧誠品新板店(新北市板橋區縣民大道二段66號3樓)

《李鳳山飪養之道–用心涵養‧放大素養》全省新書分享品嘗會，各場

次前20名到場者，可享現場品嘗美食之機會。另抽兩位幸運讀者，

獲得義大利叉匙組。

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